Ouvert depuis le mercredi 1er juillet 2020, La Chouette Coop, le premier supermarché coopératif et participatif de Toulouse. Il est géré et gouverné par ses membres, pour ses membres : les coopérateur·rice·s.
Leur participation active à la gestion du supermarché offre aux membres-coopérateur·rice·s l’accès à des produits de qualité à prix abordable prioritairement issus de l’agriculture durable et de circuits courts.
Ce fonctionnement favorise l’économie locale et permet de payer les producteurs au prix juste.
Tout en redonnant du sens à la consommation, La Chouette Coop propose une alternative à la grande distribution.